Поставить на огонь бульон. Нарезать картофель кубиками, обжарить в растительном масле нарубленный лук, измельчить зелень и чеснок. Положить все в кипящий бульон. Варить суп на медленном огне 20 минут. Процедить суп и взбить миксером полученную массу, опустить ее обратно в бульон, довести до кипения, добавить сливки, специи и соль. Подавать к столу охлажденным.
Продукты
бульон мясной
1.5
л
картофель (клубни)
6
шт.
лук репчатый
4
шт.
листья салата
3
пучка
щавель
2
пучка
сливки
1
стакан
имбирь (свежий корень)
по вкусу
гвоздика
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
чеснок
2
зубчика
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре «Незнакомка». Как приготовить Суп-пюре «Незнакомка»?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Запеканка картофельная со щавелем 
Щавелевый суп с фрикадельками и яйцами