Мясо промыть, нарезать набольшими кусками, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить в бульон промытый горох, очищенную и нарезанную соломкой морковь и варить 40 минут. Добавить в угро очищенный, нарезанный кубиками картофель и варить еще 20 минут. За 5 минут до готовности поместить в кастрюлю лапшу, очищенный и обжаренный на топленом масле лук. Готовый угро посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу.
Продукты
вода
1
л
козлятина (мясо)
100
г
картофель (клубни)
1
шт.
морковь
2
шт.
лук репчатый
2
шт.
зелень укропа
1
пучок
лапша
0.5
стакана
масло топлёное
1
ст. ложка
горох сушеный
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Угро с козлятиной. Как приготовить Угро с козлятиной?
Суп гороховый с мясом 
Суп с говядиной и горохом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп с тушёнкой 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Куриный суп с лапшой и яйцом 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...