вымыть курицу, добавить 2 л холодной воды, сварить бульон, очистить картофель, нарезать дольками. морковь, корень петрушки и лук обжарить до нежно-золотистого цвета. нашинковать мелко чеснок, зелень петрушки, укропа и сельдерея. вынуть из бульона курицу, нарезать ее на небольшие куски и опустить опять в бульон. можно положить туда сердце, легкое, печень, куриную шейку, и тогда похлебка станет еще ароматнее и вкуснее. добавить картофель, прокипятить, затем положить туда же обжаренные морковь, лук, корень петрушки, а также лавровый лист, перец горошком, чеснок и зелень. снова прокипятить. перед подачей в похлебку положить сметану.
Продукты (на 1 порцию)
курица
0.5
шт.
картофель
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
сметана
1
ст. ложка
чеснок
1
долька
морковь
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
перец чёрный горошком
по вкусу
соль
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
сельдерей
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Похлебка российская. Как приготовить Похлебка российская?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Жареные пирожки с картошкой (постные) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами