рецепт

Шашлык по-азербайджански «Особый»

Нарежьте мясо небольшими кусочками и положите их в нагретое масло. Посыпьте солью, перцем, все хорошо перемешайте, чтобы мясо просолилось.

Кастрюлю с содержимым повесьте над костром на крючок, закрепленный на металлической перекладине. Опустите перекладину пониже, чтобы кусочки обжарились. Когда мясо будет готово, добавьте в него репчатый лук, нарезанный кольцами, и продолжайте жарить еще 5 минут. По истечении этого срока влейте тонкой струйкой гранатовый сок, перемешайте и подержите еще некоторое время над костром, но перекладину приподнимите, не допуская кипения.

Подавайте к столу вместе с вином, посыпав мясо кориандром и базиликом, которые придадут ему пикантный вкус.

Продукты
баранина 1кг
лук репчатый 4шт.
сок гранатовый 200г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
кориандр молотый  по вкусу
базилик  по вкусу
масло сливочное 100г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык по-азербайджански «Особый». Как приготовить Шашлык по-азербайджански «Особый»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ШашлыкШашлык из баранины
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
1 спасибо 2058 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)