Говядину дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, измельченное сало, чеснок, соль, молотый перец и все перемешать. Из фарша сформовать котлеты, панировать в сухарях и поджарить. Подавать котлеты следует с жареным картофелем, полив растопленным маслом.
Продукты
говядина
140
г
сало
10
г
чеснок
1
зубчик
перец чёрный молотый
по вкусу
вода
сколько уйдет
сухари
сколько уйдет
жир
сколько уйдет
масло сливочное
сколько уйдет
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты полтавские. Как приготовить Котлеты полтавские?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с...