Муку смешать с солью, добавить сахар. Острым ножом порубить масло с мукой до крошкообразной массы. Постепенно добавить холодную воду, продолжая быстро замешивать тесто. Поставить тесто на холод.
Для начинки патоку перемешать со свежими хлебными крошками, взбитыми яйцами, лимонным соком и цедрой, можно добавить масло или сливки.
Разогреть духовку до 180 градусов. Из 2/3 теста раскатать пласт и выложить в форму или противень. На тесто выложить начинку, разровнять.
Раскатать оставшуюся треть теста и разрезать на длинные полоски. Сверху на начинку крест-накрест выложить полоски теста.
Выпекать примерно 35-45 мин. при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Продукты
Для теста:
мука
175
г
соль
10
г
сахар
25
г
масло сливочное
100
г
вода
3-4
ст. ложки
Для начинки:
патока светлая
400
г
хлебная крошка (свежий белый хлеб)
100
г
яйца
1-2
шт.
лимон некрупный
1
шт.
масло сливочное
40-50
г
или сливки жирные
3-4
ст. ложки
Рецепт: Торт из патоки. Как приготовить Торт из патоки?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Шотландский грибной суп с овсяными... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...