рецепт с фото

Салат «Цезарь» с куриным мясом

Фото к рецепту: Салат «Цезарь» с куриным мясом
 2 порции
 Куркоман   13.03.09

Это один из вариантов салата «Цезарь» – без сыра, с жареным куриным филе и помидором. Соус «Цезарь» сейчас нетрудно купить в магазине, но можно и приготовить самостоятельно.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе – 250 г
Салат листовой ромэн – 200 г
Помидор – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ч. л.
Соль (чесночная) – 0,25 ч. л.
Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
Паприка молотая – 0,25 ч. л.
Базилик сушеный – 0,25 ч. л.
Орегано сушеный – 0,25 ч. л.
*
Для соуса «Цезарь»:
Яйцо – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Вустерширский соус (или
бальзамический уксус) – 1 ч. л.
*
Для гренок:
Хлеб (батон) белый – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1 ст .л.
Соль

Куриное филе смажьте оливковым маслом. Смешайте чесночную соль (или обычную соль и щепотку сушёного чеснока), перец, паприку, базилик и орегано. Натрите этой смесью курицу. Жарьте филе на гриле до готовности около 15 минут, переворачивая несколько раз.

Чтобы приготовить соус-заправку, сварите яйцо в течение ровно 1 минуты после закипания воды, сразу остудите в холодной воде. Смешайте яйцо с оливковым маслом, лимонным соком, вустерским соусом или бальзамическим уксусом.

Нарезанный кубиками белый хлеб подсушите в духовке, затем перемешайте с измельчённым чесноком (или сушёным чесноком), солью и оливковым маслом, прогрейте пару минут.

Выложите в тарелки листья салата и тонко нарезанный помидор. Сверху – нарезанную ломтиками курицу. Полейте салат соусом и посыпьте гренками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Цезарь» с куриным мясом. Как приготовить Салат «Цезарь» с куриным мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сухариками Салат Цезарь
Рецепты соусовСоус для салата Цезарь
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки

Тема › Курица - любовь моя

114 спасибо 107711 2 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)