В кастрюлю влить воду, положить кость из ветчины, стебель лука-порея и морковь, нарезанные кружочками, мелко нарезанные корни сельдерея и пастернака, а также корень петрушки. Овощи довести до готовности, протереть через сито и прибавить к процеженному бульону с ложкой крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды. Бульон нагреть до кипения, положить в него нарезанного кусочками угря и яблоки, предварительно очистив и разрезав их на четвертинки. Суп подать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Печенье "Шпитцбубен" 
Салат "Старый Мюнхен" 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
