Яблоки или груши вымыть, освободить от веточек и засыпать в бочку, наполнив ее примерно до половины или немногим более.
Залить доверху кипяченой охлажденной водой. Поставить в погреб. Через месяц разлить по бутылкам из-под шампанского, положить в каждую по 5—6 изюмин. Плотно закупорить, обвязав проволокой.
Хранить на льду. Оставшиеся в бочке плоды вновь залить водой, чтобы приготовить новую порцию кваса.
Продукты
яблоко
по вкусу
или груша
по вкусу
вода кипяченая
по вкусу
изюм
по вкусу
Рецепт: Яблочный или грушевый квас. Как приготовить Яблочный или грушевый квас?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Шарлотка с грушами 
Грушевый пирог на скорую руку 
Творожные булочки с грушей 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
