Замесить крутое тесто из пшеничной муки на подсоленной воде, тонко раскатать, нарезать наподобие лапши и дать немного подсохнуть. Затем тесто отварить в подсоленном кипятке.
Одновременно натереть на терке сыр.
Мелко нарезанный репчатый лук поджарить в топленом масле.
Отваренное тесто достать шумовкой и уложить на соответствующую посуду слоями. Каждый слой теста посыпать по вкусу тертым сыром, чередуя до тех пор, пока не кончится тесто, сверху полить по вкусу растопленным маслом и посыпать поджаренным луком.
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Сырный пирог 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Чашушули 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
