Отваренный заранее холодный картофель нарезать кружочками и обжарить с одной стороны в сливочном или растительном масле. Затем кусочки картофеля перевернуть, залить взбитыми с солью яйцами, накрыть сковородку крышкой и жарить яичницу до готовности. Горячую яичницу можно посыпать тертым сыром или мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
яйца
4
шт.
картофель отварной
4
шт.
масло сливочное
1-2
ст. ложки
или масло растительное
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница с отварным картофелем. Как приготовить Яичница с отварным картофелем?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
