20—30 крупных абрикосов протереть, смешать с 6 желтками, растертыми со стаканом сахара. Прибавить 6 сбитых белков, перемешать. Выложить на глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпанное мукой. Дать постепенно подняться и подрумяниться в духовке. Тотчас подавать, посыпать сахарной пудрой.
Продукты
абрикос крупный
20-30
шт.
яйца
6
шт.
сахар
1
стакан
Рецепт: Суфле из свежих абрикосов по-итальянски. Как приготовить Суфле из свежих абрикосов по-итальянски?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Десерт из замороженной клубники 
Шоколадное суфле 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Куриные крылышки, тушенные с...