Подогреть сироп, сахар и маргарин. Смешать муку с пряностями. Разрыхлители растворить отдельно друг от друга в 1 ст. ложке жидкости. Охлажденную сиропную массу перемешать со всеми остальными продуктами и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на прямоугольные или треугольные куски. Выпекать на смазанном жиром и посыпанном мукой противне на среднем огне. За это время из воды и сахара приготовить сироп и постепенно добавить его к взбитым белкам. Ввести лимонный сок и миндаль. Соединить этой начинкой кусочки выпеченного теста попарно, глазировать и посыпать сахаром. Приготовление сахарной глазури: сахарную пудру смешать с очень горячей жидкостью.
Продукты
Для теста:
сироп
250
г
или мёд
250
г
сахар
5
ст. ложек
маргарин
100
г
или жир
100
г
мука
500
г
пряности
20
г
сода
0.5
ч. ложки
аммоний
5
г
коньяк
2
ст. ложки
или ром
2
ст. ложки
или молоко
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Для начинки:
сахар
200
г
вода
5-6
ст. ложек
яичный белок
2
шт.
сок лимона
2
ч. ложки
миндаль
200
г
Для глазури:
сахарная пудра
150
г
вода
3
ст. ложки
или молоко
3
ст. ложки
Рецепт: Пряники «Николаус». Как приготовить Пряники «Николаус»?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
