Подогреть сироп или мед, сахар и маргарин. Перемешать просеянную муку и пряности. Разрыхлители растворить отдельно друг от друга в 1 ст. ложке жидкости. Охлажденную сиропную массу перемешать со всеми остальными продуктами и замесить тесто. Миндаль, сахар, корицу и 2 белка размешивать на очень слабом огне до тех пор, пока не образуется однородная масса. Оставшийся белок слегка подсолить и взбивать, пока он не загустеет, а затем ввести в охлажденную миндальную массу. Пряничное тесто раскатать на смазанном жиром и посыпанном мукой противне в пласт толщиной примерно 1 см, в нескольких местах наколоть вилкой и обмазать конфитюром. Миндальную массу нанести на поверхность теста толстыми косыми полосками. Выпекать на среднем огне примерно 20 мин и сразу после окончания выпечки разрезать на куски.
Продукты
Для теста:
сироп
250
г
или мёд
250
г
сахар
5
ст. ложек
маргарин
100
г
или жир
100
г
мука
500
г
пряности
20
г
сода
0.5
ч. ложки
аммоний
5
г
коньяк
по вкусу
ром
по вкусу
молоко
по вкусу
соль
по вкусу
Для миндальной массы:
миндаль сладкий
125
г
миндаль горький
5
шт.
сахар
200
г
корица
0.5
ч. ложки
яичный белок
3
шт.
конфитюр
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Пряники «Миндальные колоски». Как приготовить Пряники «Миндальные колоски»?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Домашние пряники с глазурью 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
