Приготовить маринад. Выложить кусочки филе в миску, залить маринадом и перемешать, поставить на ночь в холодильник.
Кисло-сладкий соус чатни можно приготовить из самых разных продуктов. Для томатно-имбирного чатни смешать помидоры, лук, имбирь, мяту и сок лайма, посолить и поперчить. Чатни можно готовить впрок и хранить в холодильнике.
Разогреть духовку до средней температуры, смазать противень маслом, выложить на него филе и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Переложить филе на разделочную доску, нарезать под углом на ломтики толщиной 1 см и разложить их на блюде. Подавать с томатно-имбирным чатни.
Продукты
куриное филе куски по 200 г
6
шт.
Для маринада:
йогурт натуральный
2
стакана
кориандр молотый молотый
2
ст. ложки
перец красный молотый средней жгучести
2
ст. ложки
семена тмина молотые
1.5
ст. ложки
имбирь молотый
1.5
ст. ложки
чеснок толченый
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
1
ст. ложка
корица
0.5
ч. ложки
кардамон молотый
0.5
ч. ложки
гвоздика молотая
0.25
ч. ложки
Для томатно-имбирного чатни:
помидоры кубиками, без кожицы и семян
570
г
лук репчатый красный нарезанный
0.75
стакана
мята нарезанная свежая
0.5
стакана
корень имбиря очищенный и мелко нарубленный
3
ст. ложки
сок лайма свежевыжатый
3
ст. ложки
или сок лимона
3
ст. ложки
Рецепт: Цыпленок в специях с томатно-имбирным чатни. Как приготовить Цыпленок в специях с томатно-имбирным чатни?
Ветчина "Воронежская" 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Полендвица 
Куриный рулет "Павлиний глаз" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Гороховый суп с имбирём и пряностями 
Маринованный имбирь 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и...