Отварные мясные продукты нарезать соломкой. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на масле. Соленые огурцы нарезать мелкими длинными полосками. Огурцы с толстой кожицей и крупными семенами предварительно очистить от кожи и семян. Подготовленные огурцы отварить в небольшом количестве воды. Томатную пасту обжарить на масле. Чернослив промыть, замочить в горячей воде, косточки вынуть. Подготовленные продукты положить в мясной бульон, добавить соль, перец, довести до кипения и варить на слабом огне в течении 10-15 мин. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Продукты
говядина
100
г
баранина
100
г
конина
100
г
лук репчатый
2-3
шт.
огурцы соленый
4
шт.
масло
4
ст. ложки
чернослив
100
г
томатная паста
2-3
ст. ложки
бульон мясной
1.5
л
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Солянка по-казански. Как приготовить Солянка по-казански?
Солянка мясная сборная 
Солянка с копченостями 
Солянка домашняя 
Солянка сборная с колбасой 
Настоящая солянка с копченостями 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Средиземноморская окрошка с кальмарами 
Картофельный суп с индейкой,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на...