Нарезанные кусочками грибы тушат в жиру вместе с луком и петрушкой, нарезанными соломкой. Добавляют рис и бульон, тушат вместе с приправами до готовности. Сыр натирают, половину его смешивают с тушеным рисом. Помидоры нарезают ломтиками, слегка посыпают зеленью, обваливают в толченых сухарях и обжаривают с обеих сторон до образования светлой румяной корочки. Рис, тушенный с грибами и сыром, перекладывают в миску, украшают ломтиками помидора и посыпают оставшимся тертым сыром. На гарнир подают салат из огурцов или зеленый салат.
Продукты (на 5 порций)
грибы свежие
300
г
или грибы свежие консервированные
150
г
маргарин
2
ст. ложки
или масло сливочное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
или лук-порей
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
рис
1
стакан
бульон
2
стакана
сыр подсохший
100
г
помидоры
5-6
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
сухари толченые
по вкусу
Рецепт: Рис, тушенный с грибами и сыром. Как приготовить Рис, тушенный с грибами и сыром?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...