рецепт с фото пошаговый

Варенье из сливы-I

Фото к рецепту: Варенье из сливы-I
 2 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Практика-В   22.08.16

Ароматное варенье из сливы – рецепт варки в один прием.

Продукты (на 2 порции)
Слива - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 100 г

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 1 л сливового варенья.

Пошаговый фото рецептВаренье из сливы-I
Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №1

Заранее подготовить продукты по рецепту варенья из слив.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №2

Как приготовить варенье из слив:

Сливы тщательно моют, отрывают плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №3

Плоды разрезают пополам и удаляют косточки. (При желании можно сварить варенье из целых слив и при этом сэкономить свое время.)

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №4

Затем варится сироп. Сахар заливают водой (на 1 кг ягод - сироп из 1 кг сахара и 100 г воды).

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №5

Емкость с сиропом ставят на огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Не прекращая помешивать, варят сироп 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №6

Сливы заливают горячим сахарным сиропом, ставят на огонь и доводят до кипения на большом огне. Затем огонь уменьшают и варенье из слив варится еще около часа (50 минут). При необходимости образовавшуюся пену снимают шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №7

Пока варенье варится, банки моют и стерилизуют привычным способом. Я наливаю на дно банок 2 см воды и стерилизую в микроволновке в течение 3-5 минут (время зависит от мощности микроволновки).

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №8

Крышки чаще всего стерилизуют кипячением.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №9

«Коварство» этого сливового варенья заключается в том, что его следует снимать с огня раньше, прежде чем сильно загустеет сироп: он становится еще гуще, когда варенье остынет.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №10

Банки наполняют горячим вареньем.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №11

Накрывают прокипяченными крышками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №12

После этого банки герметично укупоривают с помощью ключа для закаток или закручивают винтовыми крышками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №13

Чтобы проверить надежность закатки, банки переворачивают на крышки. Затем варенье из слив укутывают теплым пледом до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №14

Хранится варенье из слив в погребе или при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сливы-I - шаг №15

Удачных заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из сливы-I. Как приготовить Варенье из сливы-I?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из слив Сливовое варенье
Рецепты для начинающих
Блюда из слив
14 спасибо 18 1
Карри Четверг, 30 Сентября 2010 г. 00:44 #

Очень хороший рецепт варенья из слив, не замудренный

   
цитировать
Светик Четверг, 30 Сентября 2010 г. 00:45 #

Отличное варенье из сливы, рецепт простой, спасибо!

   
цитировать
Владимир Пятница, 22 Июля 2011 г. 19:30 #

А по банкам раскладывать горячим или как остынет?Again

   
цитировать
Ната Пятница, 22 Июля 2011 г. 19:32 #

Владимир:
А по банкам раскладывать горячим или как остынет?Again
горячим )

   
цитировать
варька Пятница, 26 Августа 2011 г. 01:13 #

пока готовим но думаем что будет вкусноI roll!

   
цитировать
Светлана Вторник, 06 Сентября 2011 г. 14:24 #

а воды не мало?

   
цитировать
соседка Вторник, 06 Сентября 2011 г. 14:55 #

Светлана:
а воды не мало?
сок пустит

   
цитировать
Наташа Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:38 #

Получилось хорошо,спасибо за рецепт

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 12:42 #

На здоровье!

   
цитировать
Иринка Четверг, 29 Сентября 2011 г. 10:32 #

Сливы разрезать или целиком?

   
цитировать
КСЮША Суббота, 03 Августа 2013 г. 14:47 #

сливы по половинкам, вкусно!

   
цитировать
НИКОЛАЙ Среда, 21 Августа 2013 г. 09:48 #

Добавьте при варке на 1кг слив одну предварительно смолотую или раздробленную звездочку бадьяна.Удачи в кулинарии.

   
цитировать
Александра Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 09:49 #

килограмм очищенных слив или с косточками?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 17:45 #

Александра:
килограмм очищенных слив или с косточками?
имхо очищенных)

   
цитировать
НИКОЛАЙ Пятница, 04 Октября 2013 г. 19:49 #

КОНЕЧНО ОЧИШЧЕННЫХ

   
цитировать
Никита Четверг, 25 Июня 2015 г. 14:27 #

Из абрикосов тоже получилось.

   
цитировать
Алена Анатольевна Вторник, 15 Сентября 2015 г. 23:28 #

Спасибо за рецепт! Просто, достаточно быстро, не приторно. Косточки из слив вытаскивала в перчатках )

   
цитировать
Олеся Понедельник, 19 Августа 2019 г. 15:10 #

У меня густое стало капец как хотя 100г воды наливала а у вас в кувшине больше будто

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)