Перебрать шпинат, тщательно промыть и хорошенько обсушить. Почистить лук, нарезать кубиками, пожарить в горячем масле до золотистого цвета и остудить. Редис порезать кружочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину. Четвертинки яблока нарезать маленькими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры крестообразно надрезать, удалить плодоножку, опустить в кипящую воду, снять кожуру, вынуть семена, мякоть помидоров порезать полосками. Все ингредиенты осторожно перемешать. Йогурт, сметану и растертый с солью зубчик чеснока перемешать в салатнице до получения однородной массы, посолить, поперчить. Добавить рубленый укроп, хрен и кетчуп. Полить салат соусом и разложить по вазочкам. Мелко порубить яйца и посыпать ими салат.
Продукты
шпинат листовой
200
г
лук репчатый маленькая
1
шт.
масло подсолнечное
1
ч. ложка
редис
1
пучок
яблоко
1
шт.
сок лимона
0.5
шт.
помидоры
4
шт.
Для соуса:
йогурт
200
г
сметана
50
г
соль
1
ч. ложка
перец
по вкусу
зелень укропа
1
пучок
хрен
0.5
ч. ложки
кетчуп
1
ч. ложка
Для украшения:
яйца отварные
2
шт.
Рецепт: Салат-коктейль со шпинатом. Как приготовить Салат-коктейль со шпинатом?
Салат «Французский» 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат "Тарзан" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Жареный редис 
Редис на зиму 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Салат из картофеля и редиски с... 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Мегапростой киш для ленивых 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка