рецепт

Хинкали I

 1 порция

Мясо нарезать кусками и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку. Потом всыпать в фарш молотый черный перец, соль и тщательно перемешать, добавив примерно 0,5 ст. теплой воды, т. е. столько, сколько вберет в себя провернутое мясо.

Па большое плоское блюдо просеять пшеничную муку, собрать ее холмиком, сделать углубление влить в него воду, добавить соль и замесить некрутое тесто. Полученное тесто раскатать на доске тонким слоем, вырезать из него кружки величиной с десертную тарелочку, положить па каждый кружок по 1 ст. л. фарша и собрав края, придать требуемую форму (см. изображение). Варить хинкали как пельмени.

Продукты (на 1 порцию)
мука 500г
вода 1стакан
баранина 300г
свинина 200г
лук репчатый 3шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хинкали I. Как приготовить Хинкали I?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени Хинкали
Грузинская кухня
4 спасибо 3308 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)