Мозги вымыть в воде, очистить от пленки, залить кипятком с солью и уксусом и варить 5 минут, затем воду слить. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, добавить нарезанные небольшими кусочками мозги, сметану и взбитое яйцо и все немного обжарить. Ломтики белого хлеба покрыть толстым слоем приготовленной массы, посыпать натертым сыром и поставить на несколько минут в горячую духовку. Подавать горячими.
Продукты
мозги
200
г
лук репчатый
20
г
масло сливочное
15
г
сметана
2
ст. ложки
сыр
30
г
яйца
1
шт.
соль
сколько уйдет
уксус
сколько уйдет
Рецепт: Тосты с мозгами. Как приготовить Тосты с мозгами?
Сэндвичи с омлетом, ветчиной,... 
Горячие бутерброды с яйцом,... 
Французские тосты с колбасой,... 
Тосты с сыром и колбасой в кляре 
Французские сладкие гренки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
