Сушеные грибы промыть и сварить. Коренья нарезать кубиками, лук — мелко и все вместе спассировать с жиром. Овсяную крупу геркулес промыть горячей водой ( для прозрачности супа). Овсяную крупу (целое зерно) перебрать, промыть и распарить так же, как перловую крупу. В подготовленный горячий бульон заложить крупу, коренья, нашинкованные грибы, специи и варить суп до готовности.
При отпуске в тарелку положить зелень.
Продукты
хлопья овсяные или крупа овсяная
50
г
грибы сушёные
8
г
морковь
20
г
зелень петрушки
10
г
сельдерей
10
г
лук
20
г
гидрожир
5
г
зелень
2
г
Рецепт: Суп овсяный с грибами. Как приготовить Суп овсяный с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Рассольник с рыбными консервами и... 
Суп с пшеном и кукурузой 
Сырный суп с курицей, сосисками и... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
