Подлива из свинины по китайскому рецепту. Характерное для китайской кухни быстрое приготовление, традиционные восточные специи, и привычная подлива из свинины приобретает экзотический пикантный вкус и аромат.
Продукты (на 2 порции)
свинина
125
г
масло растительное
40
г
яичный белок
1
шт.
крахмал картофельный
20
г
вино
10
г
или коньяк
10
г
соль
2
г
лук репчатый
15
г
стебель чесночный
15
г
имбирь (свежий корень)
1
г
Мякоть свинины нарезать ломтиками, добавить белок с крахмалом, хорошо перемешать. В отдельную посуду положить крахмал, стебли чеснока, имбирь, соль, репчатый лук, влить вино и 25 г воды, тщательно перемешать.
Ломтики свинины обжарить на сковороде с маслом, влить смесь со специями, и, как только подлива из свинины загустеет, переложить ее на тарелку.
Рецепт: Свинина, жаренная с подливой - хуалю жоупянь. Как приготовить Свинина, жаренная с подливой - хуалю жоупянь?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Битые огурцы по-китайски 
