Смазать горчицей внутреннюю поверхность филе сельди. Сверху положить тонкие ломтики соленых огурцов и слой нарезанного тонкими кружочками лука. Свернуть рулетом и проколоть каждый рулет зубочисткой. Спассеровать столовую ложку муки со столовой ложкой топленого масла и развести 500 г молока. Заправить соус солью, черным перцем и соком 1 лимона. Положить в соус рулеты и тушить 10 минут. Вынуть, остудить и подавать к столу.
Продукты (на 2 порции)
горчица
по вкусу
сельдь
по вкусу
огурцы солёные
по вкусу
лук
по вкусу
мука
1
ст. ложка
масло топлёное
по вкусу
молоко
500
г
перец чёрный
по вкусу
лимон
1
шт.
Рецепт: Тюрбаны из сельди. Как приготовить Тюрбаны из сельди?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Печенье "Шпитцбубен" 
Салат "Старый Мюнхен" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински