Котлеты из телятины или баранины посолить. В кастрюле, в которой будет готовиться блюдо, подогреть жир, обжарить в нем с обеих сторон котлеты, вынуть их из кастрюли. В жире подрумянить кружочки лука, затем заправить молотым красным перцем, тертым тмином или половинкой дольки тертого чеснока. Положить в поджарку котлеты, залить 125 г горячего бульона. Как только мясо потушится до полуготовности, положить на него очищенный, нарезанный кружочками и слегка посыпанный солью картофель, сверху — кружочки помидоров и полоски стручков красного перца. Залить кипящим бульоном, закрыть кастрюлю, довести до готовности.
Продукты (на 2 порции)
котлета
4
шт.
жир
40
г
лук
2
шт.
бульон
375
г
картофель
1
кг
помидоры
250
г
перец стручковый
250
г
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
тмин
по вкусу
Рецепт: Котлеты тушеные. Как приготовить Котлеты тушеные?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
