Мягкое творожное печенье на ряженке (на сковороде)

Подготавливаем продукты.
Растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновке и слегка остужаем, чтобы не было горячим.

Яйца перетираем с сахаром и солью до однородности.

Творог протираем через сито и добавляем к яйцам, перемешиваем до однородности.

Вливаем к творогу ряженку и добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем до однородности.

Вливаем растопленное сливочное масло и постепенно просеиваем муку, регулируя плотность теста.

Вымешиваем тесто до однородности и оставляем на 10 минут при комнатной температуре.

Формуем из массы небольшие заготовки печенья.

Заготовки обваливаем в манной крупе.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда заготовки.

Обжариваем печенье по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистости.

Мягкое творожное печенье с ряженкой (на сковороде) готово.

Мягкое творожное печенье составит приятную компанию чаепитию.
Подача печенья со сметаной, сгущёнкой, джемом, шоколадной пастой или маслом на манер сэндвича многократно повысит его аппетитность.

Приятного аппетита!