рецепт с фото пошаговый

Молодая картошка с паприкой и прованскими травами

Фото к рецепту: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами
 2 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 IrinaRostova   22.05.23

Аппетитный пряный молодой картофель с румяной корочкой из паприки и прованских трав. Процесс приготовления прост: картофель сначала отваривается, затем обваливается со всех сторон в пряностях и гималайской соли и обжаривается на кокосовом масле до образования румяной корочки. Самое важное – это правильно обжарить картофель, чтобы пряная корочка покрыла его со всех сторон.

Продукты (на 2 порции)
Картофель молодой – 670 г (7 шт.)
Масло кокосовое (или сливочное) – 30 г
Паприка копчёная молотая – 5 г
Травы прованские сушёные – 5 г
Соль розовая гималайская – 5 г

Пошаговый фото рецептМолодая картошка с паприкой и прованскими травами
Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Для приготовления этого блюда лучше брать картофель среднего или маленького размера.
Если нет кокосового масла, обжарить картофель можно на сливочном или растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №2

Картофель очистить и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №3

В кастрюле вскипятить 1,5-2 л воды. Отправить картофель в кипящую воду и варить 18-20 минут на среднем огне. Жидкость должна полностью покрывать картофель. Время приготовления зависит от размера картофеля.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №4

С отварного картофеля слить жидкость. Дать картофелю обсохнуть и остыть.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №5

Посыпать картофель со всех сторон солью, паприкой и прованскими травами.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №6

В сковороде разогреть кокосовое масло, выложить картофель и обжарить на сильном огне 2-3 минуты, до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №7

Картофель периодически аккуратно переворачивать. Удобно это делать кулинарными щипцами.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №8

Затем накрыть сковороду крышкой и жарить картофель ещё 2 минуты, на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №9

Молодая картошка с паприкой и прованскими травами готова – можно сразу переложить на тарелку и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №10

Можно подавать этот картофель в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, при желании украсив измельчённой свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая картошка с паприкой и прованскими травами. Как приготовить Молодая картошка с паприкой и прованскими травами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты для начинающих

Блюда из картофеляКартошка жареная
2 спасибо 1712 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)