видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадное печенье

Фото к рецепту: Шоколадное печенье
 HomeRecipes   31.01.23

Потрясающее шоколадное печенье. Сверху образуется тонкая корочка с красивыми трещинками, а внутри печенье остаётся мягким и нежным, с насыщенным шоколадным вкусом. Если вы любите шоколадную выпечку, то этот рецепт вам однозначно понравится. Рекомендую приготовить и попробовать!

Продукты
Шоколад тёмный 50-60% - 200 г
Масло сливочное - 60 г
Яйца - 2 шт.
Сахар коричневый (или белый) - 150 г
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Видео рецептШоколадное печенье
Пошаговый фото рецептШоколадное печенье
Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №1

Шоколад и сливочное масло растопить в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд. Главное, не передержать, иначе шоколад свернётся.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №2

Смешать венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №3

Вылить растопленный шоколад с маслом в яичную массу и перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №4

Просеять муку и разрыхлитель и замесить тесто лопаточкой.
Убрать тесто в холодильник на 10-15 минут, оно немного подзастынет, и из него будет легче сформировать печенье.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №5

Получается довольно вязкое пластилиновое тесто, которое хорошо держит форму. Из теста скатать небольшие шарики. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга (4-5 см), чтобы печенье не слиплось при выпекании.
Сразу всё тесто не поместится на один противень, поэтому будем печь по очереди.
Выпекаем шоколадное печенье в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 10-12 минут. Печенье после выпечки должно оставаться мягким внутри, не передержите!

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №6

Перед тем как снять печенье с пергамента, даём полностью остыть, а потом можно убрать в герметичный контейнер.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное печенье - шаг №7

Шоколадное печенье с трещинками готово!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадное печенье. Как приготовить Шоколадное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеШоколадное печенье
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
9 спасибо 4256 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)