видео рецепт с фото пошаговый

Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой

Фото к рецепту: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой
 12 порций
 HomeRecipes   11.01.23

Кексы на сметане и сливочном масле очень вкусные, нежные, воздушные. Маффины в меру сладкие и очень сочные. Много ягод, а сверху - ароматная песочная крошка с орехами. Рецепт кексов-маффинов простой и не займет много времени, а результат вас порадует.

Продукты (на 12 порций)
Сметана 20% - 200 г
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Яйца (средние) - 3 шт.
Сахар - 180-200 г
Мука - 250 г (+ 1 ч. л. для ягод)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
*
Голубика (замороженная или свежая) - 200 г
*
Для штрейзеля:
Масло сливочное - 15 г
Ореховая мука (любые измельченные орехи) - 20 г
Мука - 20 г
Сахар - 20 г
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.

Видео рецептКексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой
Пошаговый фото рецептКексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой
Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №1

Приготовить крошку. В миске смешать муку, измельченные орехи, ванильный сахар, сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, растереть в крошку.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №2

Приготовить тесто.
Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, взбиваем миксером до светлой пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №3

Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №4

Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы. Тесто будет по консистенции как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №5

Голубику (замороженную не размораживать!) и муку (1 ч. л.) перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №6

Добавляем в тесто ягоды и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №7

В форму для маффинов положить бумажные корзинки. Выкладываем тесто, оставляем 1 см. до края корзинки.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №8

Сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-35 минут, до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить абсолютно сухая.

Фото приготовления рецепта: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой - шаг №9

Кексы с голубикой и штрейзельной крошкой готовы! Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой. Как приготовить Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из голубики
8 спасибо 3007 2 0
Хромолапа Воскресенье, 22 Января 2023 г. 20:24 #

Рецепт отличный, ровно на 24 кекса. Пекла без бумажных формочек, в обычной силиконовой, были готовы через 25-30 минут. Очень нежные, сладкие, просто чудо :heart:

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 23 Января 2023 г. 19:33 #

Хромолапа
Рецепт отличный, ровно на 24 кекса. Пекла без бумажных формочек, в обычной силиконовой, были готовы через 25-30 минут. Очень нежные, сладкие, просто чудо :heart:

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)