Печенье с хурмой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Хурму покупайте спелую, хорошо мягкую и сочную.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
По желанию также можно использовать цукаты, семечки, сухофрукты.

В глубокую миску всыпьте ванильный и обычный сахар (количество можно увеличить, чтобы печенье получилось слаще). Вбейте яйцо.

Перемешайте до однородности. Для этой цели я воспользовалась ручным миксером.

Добавьте размягчённое сливочное масло.

Перемешайте до однородной консистенции.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Хурму очистите от кожицы, выложите в чашу блендера и измельчите до консистенции пюре.

Пюре из хурмы добавьте в миску с яично-масляной массой. Перемешайте до равномерного распределения.

Небольшими порциями всыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая ложкой.

Когда перемешивать ложкой станет трудно, начните замешивать тесто руками. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Противень застелите пергаментом. Из теста скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложите заготовки на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Время выпекания зависит от мощности вашей духовки.

Готовое печенье с хурмой остудите, при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте к сладкому столу с ароматным чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита!