рецепт с фото пошаговый

Компот из вишни с косточками

Фото к рецепту: Компот из вишни с косточками
 10 мин (ваши 10 мин)
 Yuliya-s   17.07.22

Компот из вишни многие заслуженно считают одним их лучших компотов. Вишневый компот обладает насыщенным и сбалансированным кисло-сладким вкусом, приятным ароматом и ярким цветом. Компот хорош и зимой, и в жаркие летние дни в охлаждённом виде. В сезон вишни стоит приготовить компот из свежей вишни.

Продукты
Вишня свежая (или замороженная) - 1 кг
Сахар - 200 г
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептКомпот из вишни с косточками
Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Зимой такой компот можно приготовить из замороженной вишни.
В зависимости от сорта вишни количество сахара можно регулировать по вкусу. Я использовала вишню со средним содержанием кислоты.
Вишни тщательно перебираем, удаляем веточки, листочки, испорченные ягоды.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №2

Ягоды вишни промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №3

Кастрюлю берём эмалированную или из нержавейки. Алюминиевую посуду лучше не использовать, поскольку в такой посуде кислота может вступить в реакцию с металлом.
В кастрюлю наливаем очищенную воду, всыпаем сахар. Ставим кастрюлю на огонь и на сильном огне доводим воду до кипения, иногда перемешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №4

Затем в кипящий сироп опускаем вишню.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №5

Когда сироп снова закипит, огонь сразу же убавляем до минимального. Варим компот на минимальном огне (чтобы ягоды лучше сохранили форму) 5-7 минут, периодически помешивая ложкой и снимая образующуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №6

Затем огонь выключаем и оставляем компот остывать под крышкой при комнатной температуре. За это время он настоится ещё больше, станет насыщеннее по вкусу и цвету.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №7

Компот из вишни с косточками готов. Храним компот в холодильнике в герметичной таре: бутылке или графине с плотной крышкой.

Фото приготовления рецепта: Компот из вишни с косточками - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из вишни с косточками. Как приготовить Компот из вишни с косточками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКомпоты Напитки безалкогольные Напиток
Пост
Вегетарианские
Блюда из вишни
10 спасибо 10278 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)