рецепт с фото пошаговый

Сырники с вишней (без манки)

Фото к рецепту: Сырники с вишней (без манки)
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   05.07.22

Готовим румяные и аппетитные сырники с вишней (без манки). Вишня отлично гармонирует с творожным сладковатым тестом. Сырники получаются мягкими и нежными, с сочной вишневой начинкой внутри. Отличный вариант завтрака или перекуса для всей семьи. Самое вкусное начало дня!

Продукты (на 2 порции)
Творог (жирностью 5 %) — 220 г
Вишня свежая — 50 г
Мука — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Ванилин — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — 30 мл

Пошаговый фото рецептСырники с вишней (без манки)
Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Творог подойдёт любой жирности. (Можно взять в брикетах из супермаркета, он более однородный. Я использовала обычный творог из молочного магазина. Он средней влажности и с небольшой кислинкой.)
Ванилин можно заменить ванильным сахаром.
Свежую вишню очистите от хвостиков и листиков, промойте под проточной холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №2

Из вишни извлеките косточки специальным приспособлением или любым удобным для вас способом. (Можно взять булавку и закругленным концом извлекать косточки.) Очищенную вишню обсушите бумажным полотенцем.
При использовании замороженных ягод, разморозьте их и выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний сок, или откиньте на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №3

Творог выложите в глубокую миску.
Вбейте в творог яйцо. Перемешайте и разотрите ложкой/лопаткой до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №4

Всыпьте сахар, ванилин и соль.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №5

Всыпьте просеянную муку. Около 2 ст. ложек оставьте для панировки. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №6

Получается довольно густое тесто, которое хорошо поддаётся формовке.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №7

Разделите творожное тесто на 8 кусочков. Вес одного кусочка - примерно 50 г. Скатайте из теста шарики, при необходимости смачивая руки водой, если тесто прилипает к рукам.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №8

Оставшуюся муку пересыпьте в плоскую тарелку.
Возьмите творожный шарик, выложите на тарелочку с мукой, расплющите. В центр добавьте вишенку, соберите тесто к центру и сформируйте сырник толщиной примерно 1 см. Запанируйте сырник в муке со всех сторон.
Таким образом сформируйте сырники из всего творожного теста.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №9

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда творожные шайбочки. Обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №10

Выложите сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №11

Сырники с вишней (без манки) готовы.
Подавайте сразу к столу со сметаной или сладким дополнением, например, со сгущёнкой, мёдом, вареньем.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишней (без манки) - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники с вишней (без манки). Как приготовить Сырники с вишней (без манки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты изделий из тестаСырникиТестоТворожное тесто
Завтрак
Блюда из вишни Блюда из творога
10 спасибо 5665 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)