Мясо покрыть ломтиками ветчины, в центре уложить яйца целиком, отваренную наполовину и нарезанную вдоль на две части морковь. Мясо завернуть, перевязать ниткой, обжарить со всех сторон в сливочном масле или маргарине, влить бульон, посолить и оставить на небольшом огне на 2 1/2 ч. Удалить нитку, нарезать на ломтики, добавить соус.
Продукты (на 2 порции)
говядина
600
г
ветчина
по вкусу
яйца
2-3
шт.
морковь
2
шт.
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
бульон мясной
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлета с яйцом. Как приготовить Котлета с яйцом?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Котлеты 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Ленивая лазанья на сковороде 
Лазанья 
Рис с курицей, грибами и сливками...