рецепт с фото пошаговый

Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму)
 1 час (ваши 35 мин)
 Yuliya-s   10.08.21

Этот компот из яблок с апельсином обладает нежным фруктово-цитрусовым ароматом, который дополнен терпковатыми нотками цедры. Такой освежающий яблочный компот с приятной кислинкой подарит вам хорошее настроение холодными зимними днями. Откроешь баночку ароматного яблочно-апельсинового компота - и сразу вспомнишь о лете!)

Продукты
Яблоки — 800 г (5 шт.)
Апельсин — 230 г (1 шт.)
Сахар — 250-300 г
Корица молотая — 1 щепотка (1/7 ч. ложки)
Вода — 2,5 л

Пошаговый фото рецептКомпот из яблок с апельсином и корицей (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №1

Необходимые продукты из расчёта на 3 банки объёмом по 1 л.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №2

Банки и крышки хорошо вымываем с содой, а потом промываем тёплой водой.
В кастрюлю с небольшим количеством воды (5-10 см) отправляем крышки.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №3

Устанавливаем решётку, помещаем сверху чистые банки горлышком вниз.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №4

Доводим воду до закипания, стерилизуем в кипящей воде крышки, а банки паром 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №5

Простерилизованные банки ставим вверх дном на чистое полотенце, чтобы они обсохли.
Крышки также выкладываем на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №6

Апельсин вымываем горячей водой и тщательно вытираем тканевым полотенцем. Затем ещё раз промываем горячей водой и опять вытираем полотенцем. Это нужно, чтобы смыть воск, которым часто обрабатывают апельсины. После этого апельсин, не очищая шкурки, нарезаем полукружиями толщиной около 1 см. Все семена вынимаем.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №7

Доводим до кипения любым способом 2,5 л воды. Параллельно подготавливаем яблоки - промываем и обсушиваем чистым кухонным полотенцем.
Яблоки разрезаем на несколько частей, удаляем семенную коробку. Нарезаем яблоки дольками толщиной примерно 1,5 см. (Яблоки желательно нарезать сразу же перед заливкой, чтобы они не потемнели.)

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №8

В сухие простерилизованные банки равномерно выкладываем яблочные дольки.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №9

Затем добавляем в каждую баночку равное количество кусочков апельсина.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №10

После этого аккуратно вливаем кипящую воду. Вода должна полностью покрыть фрукты и доходить практически до верхнего края горлышка.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №11

Прикрываем банки стерильными крышками, накрываем полотенцем и оставляем в таком виде на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №12

После этого воду из банок сливаем в кастрюлю, в которой будем варить сироп. Фрукты оставляем в банках, прикрыв их простерилизованными крышками.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №13

Кастрюлю с водой из банок ставим на огонь, всыпаем сахар.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №14

Туда же добавляем корицу.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №15

Доводим воду с сахаром до закипания, кипятим 2 минуты, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №16

Кипящим сиропом заливаем банки с фруктами и герметично закатываем.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №17

Сразу же переворачиваем вверх дном.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №18

Банки оставляем в таком состоянии, укутываем тёплой тканью. Оставляем полностью остыть под "шубой".

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №19

Компот из яблок с апельсином и корицей ставим на хранение в прохладное тёмное место.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму) - шаг №20

Приятных заготовок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму). Как приготовить Компот из яблок с апельсином и корицей (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из апельсинов Блюда из яблок
32 спасибо 8310 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)