Лук-порей промыть, очистить, нарезать кусочками длиной 3—4 см и отварить в подсоленной воде. Приготовить смесь из растительного масла, сока лимона, мелко нарезанной петрушки, соли, перца и 1—2 ст. ложек овощного отвара. Лук выложить в салатник, залить соусом. Тщательно перемешать, украсить маслинами и ломтиками отварной свеклы.
Продукты (на 2 порции)
лук-порей
4
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
сок лимонный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Салат из лука-порея. Как приготовить Салат из лука-порея?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
