Конфеты из щавеля с мятой и изюмом

Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите изюм, орехи и зелень.

Отделите 25 г грецких орехов, поместите в чашу блендера и измельчите примерно 1 минуту, до состояния мелкой крошки. Переложите ореховую крошку в отдельную ёмкость.

Отделите листья мяты и щавеля от стеблей и поместите в чашу блендера. Я добавила 12 небольших листиков мяты, а оставшуюся мяту использую для украшения десерта.

Добавьте оставшиеся орехи и изюм.

Взбейте всё 3-4 минуты, до получения однородной пастообразной массы.

Разделите массу на небольшие порции и скатайте в шарики. Обваляйте шарики в ореховой крошке. У меня получилось 9 конфет весом примерно по 15 г.

Поместите получившиеся конфеты на 15 минут в морозильную камеру, чтобы они слегка охладились и затвердели, а затем подавайте к столу.

Конфеты из щавеля с мятой и изюмом готовы. По желанию украсьте конфеты листиками мяты и подавайте к столу. Приятного аппетита!