видео рецепт с фото пошаговый

Стейк пиканья на угольном гриле

Фото к рецепту: Стейк пиканья на угольном гриле
 neslojno   28.02.20

В репт я , как иготь т пикань на голь гр. Эт бу добрны говяжий т седней ожар. Помимо т мы делаем омат мас с озмар, тяном чноком, ор наилуш обр уас вку говядины! ель сре й ец сейка закладках, тно прс!

Продукты
Говяжий т пикань – 4 т.
– вкуу
ец ёрй вежемолотй по с
Мас оливковое для мазы сейков
*
сс:
Мас сное 50 г
ло олнеч – имер 20-30 мл
нок 1 головка
ин вежий пар ветек
ян вежий неско оч

Видео рецептСтейк пиканья на угольном гриле
Пошаговый фото рецептСтейк пиканья на угольном гриле
Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №1

Ст пикань - досатно джетй рб амор говядины. о мяс из х чт заднего рба, с полос жир. По уи т куок рба, орй ваетя тец.
авливаем и т, с, сы пер и мас.
Перм вы сейки у и им ь т 30-40, т татр внур сейка ла имер р комнат.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №2

Подгот пркт для оуа - ес, сное ло, вежий озмар и имь.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №3

Разделяем чнока зуики. й бч очаем шх. Пр их кой тоной. Благодар эому ес бу гор луш оть вой омат.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №4

Ст сейник небольу касрлю плит на р огонь, сное ло. азу добавляем аситное ло, т сное нач подгорь. еваем тю, пока ливоч мас окончель не асопитя.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №5

Когда т пр, добавляем мас чнок, имь и озмар. Периваем.
ате на о, т рин с мощ сия т, коты мы егодня польем, т не еборит, инач он ёт с у ингров.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №6

Даём лу огрья т с ес и р неско т с.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №7

Ст с и ч. Ту соит меть, т вс люели т делятя 2 лагер: т, кт с и ч мяс до ки, т, кт пос. Лич мне ш нрс добавлят с и ец жар, поэому данном еце именно ак делаю.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №8

Добавляем оливкового ла. но аседеляем по ей хт сейков онким лоем.
евориваем т и ор вс се анее оцр с у сор.
Также ень екоменду сат тц сейков пец, рспанны по ке. обенно ти пртя о тоны олсой овой ос.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №9

Ст гот к игот – емещя двор подгот гр.
Для озжига, как егда, ду польь тт для иля. с деле, тт – ь ень добная. кваль за 10-12 т тт бу полон асх глей, и т не исзоват никакие т не бимы мною рт для озжига гля.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №10

Сегодня бу жарь 4 ш сейка, т восзус конфрией иля 50 50. Для т я сановлю сель ер гр для эфивного поль у. Усанавливаем ешку очаем. Благодар отекат тко рет нахс под ямы жар. Эт оч у, ес у не ень олсы сейки. бу задават им оч в т пр жар, а ем екладыь облась ямого доводит до татр.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №11

Сегодня ху делат сейки ожар "medium rare", а т знач, чо емперуа ти т должна т в от 55 60 грс. Для ималь контоля емперуы ти т я полью линарй ерр. т тмощп седину из т и желаему татр.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №12

В сч эо 55 адуов.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №13

Вываем т на иль.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №14

Ст у небольие, т я иваю по минуе каждой тоны.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №15

Когда т обжарс, перваем в т непр жар на иле. ваем иготм лом тавами чноком.
ы гр крш и т сейки одит до татр.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №16

Когда емперуа ти а до 55 адуов, нимаем т с и еклады в ар с оль. Тепер важно ь т отнуь 5 т, т с внур мяс рно аседелилис. Пр желании т можно ё аз мазат мас с р и ес, пер т как нуь в оль и ть дыат.

Фото приготовления рецепта: Стейк пиканья на угольном гриле - шаг №17

Как оль сейк дох, сазу подаём на т.
Ст пикань обладает ерной ексуой. сны, с ко рм с говядины. т же, т вку отно мас с оматми р и ес.
Прного ит!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк пиканья на угольном гриле. Как приготовить Стейк пиканья на угольном гриле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Стейк
1 мая
Пикник
Гриль
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)