Шпецле с грибами и беконом

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шпецле.

Почистите и мелко порежьте лук. Нагрейте сковороду, налейте масло и положите лук. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, помешивая.

Сполосните шампиньоны и порежьте пластинками. Добавьте грибы к обжаренному луку и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.

Бекон нарежьте полосками, добавьте к обжаренным грибам с луком. Посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте в течение 3 минут.

В чашу налейте молоко, газированную воду, добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Добавьте просеянную муку, соль.

Перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть как жидкая сметана.

Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и доведите ее до кипения. Установите сверху кастрюли дуршлаг и переложите в него тесто.

Теперь очень быстро протрите тесто через дуршлаг в кипяток. Варите при медленном кипении в течение 2 минут, до всплытия.

Достаньте наши шпецле при помощи шумовки и положите их в сковороду с грибами и беконом.

Перемешайте, прогрейте 2 минуты.

Наши шпецле с грибами и беконом готовы. Сразу разложите и подавайте.

Приятного аппетита!