видео рецепт с фото пошаговый

Сырные лепешки с творогом и зеленью

Фото к рецепту: Сырные лепешки с творогом и зеленью

Сырные лепешки на сковороде, с творожной начинкой, получаются тонкими и хрустящими. Такие лепешки можно готовить с любой начинкой. Очень вкусно!

Продукты
Для теста:
Мука - 250 г
Кефир (жирностью 2,5%) - 250 мл
Сыр твердый - 100 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - щепотка
*
Для начинки:
Творог (жирность 5%) - 300 г
Зелень свежая - 1 пучок
Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь) - по вкусу
*
Масло растительное - для жарки

Видео рецептСырные лепешки с творогом и зеленью
Пошаговый фото рецептСырные лепешки с творогом и зеленью
Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №1

Как приготовить сырные лепёшки на сковороде:

Просеять муку в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №2

Всыпать в муку соду, соль и сахар. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №3

Сделать углубление в муке. Постепенно вливая кефир, размешивать массу ложкой.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №4

Подмешать твердый сыр, натертый на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №5

Выложить массу на коврик, слегка присыпанный мукой, и замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №6

Завернуть тесто в пленку и отложить в сторону на 30 минут, чтобы тесто "отдохнуло".

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №7

Тем временем готовим начинку. Творог размять, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок (можно свежий).

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №8

Мелко рубим зелень (укроп, петрушка) и тоже кладем к творогу. Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №9

Тесто делим на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №10

Из каждого куска теста катаем шарики.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №11

Из шариков раскатываем тонкие круглые лепешки.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №12

На середину лепешки кладем начинку.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №13

Собираем края теста в середину. Должен получиться мешочек из теста с начинкой внутри.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №14

Переворачиваем лепешку с начинкой швом вниз и раскатываем до нужных размеров. У меня сковорода диаметром 22,5 см, а лепешки я раскатывала на 17 см.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №15

Выкладываем лепешку на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом. Можно слегка наколоть вилкой, чтобы лепешка не надувалась.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №16

Жарим лепешки на сковороде с двух сторон на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Сырные лепешки с творогом и зеленью - шаг №17

Сырные лепешки с творогом и зеленью готовы! Вот так выглядит готовая лепешка в разрезе. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырные лепешки с творогом и зеленью. Как приготовить Сырные лепешки с творогом и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Блюда из кефира Блюда из сыра
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)