рецепт с фото пошаговый

Идеальные сырники из творога (на сковороде)

Фото к рецепту: Идеальные сырники из творога (на сковороде)
 lyupopova   29.11.18

Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.

Продукты
Творог жирный - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептИдеальные сырники из творога (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №1

В миску кладём творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №2

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №3

Добавляем муку и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №4

Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем сырники.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №5

Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №6

В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №7

Обжариваем сырники на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №8

Снимаем сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №9

Сырники из творога готовы, посыпаем их сахарной пудрой и подаём со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №10

Приятного Вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Идеальные сырники из творога (на сковороде). Как приготовить Идеальные сырники из творога (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырники
Завтрак
Блюда из творога
2419 спасибо 4002659 239 26
Наталья Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 13:26 #

Рецепт классный. Брала его за основу. Но делала на 1.5 порции. Чуть импровизировала. Не понимаю негативных отзывов. Всё зависит от опыта хозяйки! Автор не может предусмотреть качество творога, муки и как ваша плита работает. У меня одна конфорка совсем слабая, а другая на среднем огне сжигает. Повторюсь - всё зависит от вас! Получились классные сырники. Рецепт супер!!!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 13:31 #

Такая вкусняшка получиламь

   
цитировать
Анна Четверг, 29 Декабря 2022 г. 10:24 #

Давно не делала сырники, подзабыла. Мои творог не едят, делала с творожной массой, которая нежная и без кусочков. Обваливала в панировочной смеси - там отруби и овсяная крупа. Жарила на почти медленном огне - если совсем пригасить, начинают плыть, надо чуть посильнее, чтобы успели схватиться. Зажаривать пришлось долго, внутри кажется чуть сыроватым, но когда остывает, вполне готовы, нежные. Но поняла, что так возиться не готова (((

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 15 Января 2023 г. 10:41 #

Мои лучшие теперь сырники

   
цитировать
Kati1986_86@mail.ru Воскресенье, 22 Января 2023 г. 11:14 #

Спасибо за рецепт.Идеальные пропорции творога и муки.

   
цитировать
Натали Пятница, 03 Февраля 2023 г. 17:06 #

Просто большое спасибо! Очень вкусно. Все отлично!)

   
цитировать
Шапокляк Понедельник, 20 Февраля 2023 г. 12:55 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, домашние оценили :) Брала творог 5% Зелёный луг, все ингредиенты, как в рецепте. Тесто замечательно склеилось, в муке не обваливала, только как следует припылила мукой доску, на которую складывала сырники. Пришлось потом немного попыхтеть, переворачивая сырники, но с двумя лопатками справилась на ура. Формировала их изначально более плоскими, чем у автора, получилось 11 штук диаметром 7 см. Сковороду (жарила на тефлоновой) разогрела на 3, потом во время жарки переключала несколько раз с 2 на 1,5 и обратно. С каждой стороны обжаривала от 2 до 4 минут. Впрочем печки у всех разные!

   
цитировать
Юлия Понедельник, 20 Февраля 2023 г. 21:09 #

Красивые не рассыпаются как сказано выше ,спасибо ,но пока не пробовала

   
цитировать
Sergeylar Пятница, 24 Февраля 2023 г. 22:06 #

Спасибо за рецепт. Всё получилось лучше, чем я предполагала.

   
цитировать
Александра Суббота, 25 Февраля 2023 г. 08:34 #

Самые лучшие сырники, которые у меня получались. Спасибо за рецепт! Но надо готовить двойную порцию)

   
цитировать
Галина Суббота, 04 Марта 2023 г. 11:05 #

👍👍👍&#1

   
цитировать
Геля28 Понедельник, 13 Марта 2023 г. 12:31 #

Сырники готовила первый раз в жизни. Ничего не растеклось, не прилипло к сковороде. Единственное, немного внутри не пропеклись. Но возможно причина в том, что надо было сразу на медленный огонь ставить, а я в самом начале поставила на средний, чтобы подрумянить, а также в том, что использовала дешевый творог от известной торговой сети.

   
цитировать
ekaterina09 Вторник, 28 Марта 2023 г. 06:42 #

Быстро,недорого и очень вкусно!Брала 400 гр творога 5%,получились очень нежные и впервые не забила их мукой)))Спасибо за рецепт !

   
цитировать
Елена Понедельник, 10 Апреля 2023 г. 22:44 #

Рецепт🔥🔥&#1282 все получилось, Ура🤤🤤🤤

   
цитировать
Анна Среда, 19 Апреля 2023 г. 15:32 #

Очень вкусные сырники получились.

   
цитировать
Мария Четверг, 20 Апреля 2023 г. 17:25 #

восхитительные сырники)) вообще делала сырники много раз по одному рецепту но были вечно не очень, вот ваш рецепт я делаю впервые ( добавила ещё изюма) а так ничего в рецепте не меняла, вышло очень очень вкусно, рекомендую 💗

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 23 Апреля 2023 г. 09:22 #

Кирилл
Уже всё перепробовал и этот рецепт в том числе. Всё тщетно. Результат как всегда один - после минуты нагревания в сковороде, творог просто плавится и расплывается по сковородке, получается какая-то каша.

Мучалась много лет, пока не стала добавлять только желток, без белка. Тогда не растекается

   
цитировать
Алена Вторник, 25 Апреля 2023 г. 18:31 #

Получились очень вкусные и красивые

   
цитировать
Юная кухарка Пятница, 28 Апреля 2023 г. 11:00 #

За рецепт конечно спасибо,но тесто было очень вязким, 3 ложек муки явно не достаточно, добавляла много. Возможно это из-за того, что творог натуральный и сам по себе мягкий.

   
цитировать
Анна Понедельник, 15 Мая 2023 г. 05:23 #

Все получилось очень вкусно, спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать
Юлия Вторник, 16 Мая 2023 г. 14:37 #

Идеальные сырники, муки не чувствуется, нежные.

   
цитировать
Марина Пятница, 19 Мая 2023 г. 22:40 #

Всё разваливается, к рукам прилипает, часть пришлось смыть. Не ведитесь - ищите нормальные рецепты.

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 21 Мая 2023 г. 21:39 #

У кого не получаются сырники - дело в твороге! Делала первый раз - всё развалилось и получилась большая лепешка на плите. Поменяла творог и вуаля - идеальные красивые сырники. Нужен жирный творог без влаги, чтобы к рукам почти не прилипал.

   
цитировать
Irina Langner Вторник, 23 Мая 2023 г. 16:32 #

Спасибо большое за рецепт! Рецепт классный! Сырники получились пышные,толстенькие и очень вкусные!:D:heart:

   
цитировать
Натали Четверг, 25 Мая 2023 г. 00:05 #

Ребята,у кого растекаются сырники! Это не рецепт виной,творог такой.Из домашнего творога всегда чудесные сырники получаются.Что за творог продают в магазинах-только производителю известно.

   
цитировать
Наталья Суббота, 17 Июня 2023 г. 09:37 #

Замечательные получаются сырники. Именно этот рецепт сохранила себе. Дети постоянно просят теперь сырники по этому рецепту. Муки достаточно, ничего не расползается. Не забито мукой. Чувствуется творог. Я так люблю. Предполагаю, что те, у кого расплывается, не обваляли их в муке перед жаркой.

   
цитировать
Ксения Четверг, 22 Июня 2023 г. 00:04 #

Классный рецепт! Получаются хорошие сырники! Я ещё манки добавляю чуть-чуть. Делала как-то по этому же рецепту с домашним творогом из деревни - всё растеклось в 1 блин. Поэтому если у кого-то не получается - дело в твороге.

   
цитировать
Надежда Вторник, 27 Июня 2023 г. 21:43 #

Спасибо большое за рецепт! Немножко модернизировала под вкусы своей семьи! Но рецепт идеальный!!!

   
цитировать
Туяна Четверг, 29 Июня 2023 г. 11:30 #

Всё прекрасно получилось, впервые!!! Ничего не растеклось, всё очень вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Angelika Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 17:20 #

Все прекрасно получилось. Обжарила и допекла в airfryer . Вместо сахара использовала мед.

   
цитировать
Эмма Среда, 12 Июля 2023 г. 11:56 #

Очень классный рецепт! Все получилось очень вкусно😍

   
цитировать
Инна Четверг, 17 Августа 2023 г. 14:05 #

Очень вкусненько проучилось. Спасибо:heart:

   
цитировать
Юлия Пятница, 18 Августа 2023 г. 10:51 #

Спасибо за отличный рецепт. Для всех, у кого не получаются сырники совет: берете творог и отжимаете его через х/б тряпку, сильно, чтобы стекла вода. Все! Теперь у вас все получится! )

   
цитировать
Диана Суббота, 02 Сентября 2023 г. 08:30 #

Отличный рецепт :D

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 17 Сентября 2023 г. 14:26 #

Отличный простой рецепт, спасибо! Всё получилось 👍

Только я добавила 2 яйца, т.к. они у меня были довольно мелкие

   
цитировать
Людмила Четверг, 21 Сентября 2023 г. 00:03 #

У меня всё получилось. Только сделала я на грамм 300 творога, добавила ложку сахара, ложку-полторы муки, и добавила буквально чайную ложку манки (чтоб точно творог не потек), и белок не стала класть, только желток. И всё получилось, к рукам ничего не прилипало, быстро и вкусно)

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Сентября 2023 г. 11:04 #

Вкусные сырнички, спасибо за рецепт

   
цитировать
Руслан Воскресенье, 01 Октября 2023 г. 21:42 #

Спасибо за рецепт, сырники получились вкусно пышными

   
цитировать
Екатерина Б. Понедельник, 02 Октября 2023 г. 19:56 #

Отлично получились впервые. Теперь буду использовать этот рецепт. Творога было поменьше немного (400 гр) , остальных ингредиентов положила как в рецепте.

   
цитировать
Кристина Вторник, 10 Октября 2023 г. 07:17 #

Спасибо за рецепт! Рискнула детям на завтрак сделать, и всё отлично получилось. Идеальное соотношение вкуса в сырниках, не разваливаются

   
цитировать
Елена Вторник, 10 Октября 2023 г. 16:49 #

Здравствуйте! Впервые в жизни у меня получились идеальные сырники! Воздушные, вкусные, ингредиенты столько, сколько нужно! Творог брала обычный магазинный 9%. Жарила на огне чуть меньше среднего. Главное предварительно хорошо прогреть растительное масло, оно должно покрывать всю сковороду. Жарить нужно без крышки, иначе будут сырые и растекутся. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 15 Октября 2023 г. 15:46 #

Очень сильно зависит от творога. Прям 99 процентов успеха в твороге) я второй раз сегодня делаю, купила творог другой фирмы хотя жирность та же. Уже в упаковке ощущается, что он мягкий. В итоге сырники вкусные но не такие как прошлый раз, будто бы творог не попрекся внутри.

   
цитировать
Вера Суббота, 28 Октября 2023 г. 09:07 #

Сырники бомба! Единственное, я не клала яйца и вместо 3 ложек муки добавила 2 и 1 манки. К рукам ничего не липнет и прекрасно катаются. Сначала попробовала пожарить один, развалится или нет. Всё получилось идеально и на вид, и на вкус. Со сгущенкой напоминают запеканку как в садике. Творог брала 5%, не домашний, не рассыпчатый. Фото прикрепляю того, что осталось. Самые идеальные мои сырники. Автору спасибо за рецепт 👍

   
цитировать
Катя Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 21:24 #

Сырники по рецепту получились вкусные! Только сахара немного маловато , но сгущёнка это дело поправила)). У кого получаются жидкие, думаю дело в твороге. Сырники готовлю второй раз на твороге Простоквашино 9% ( там ещё на упаковке фото сырников), вот с ним выходит всё отлично 👍

   
цитировать
Катя Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 21:24 #

Фото готовых)

   
цитировать
Екатерина Среда, 15 Ноября 2023 г. 09:52 #

У меня всё разлелось, не получились сырники,не пойму в чем причина (((

   
цитировать
Екатерина Б. Пятница, 01 Декабря 2023 г. 21:37 #

Второй раз делаю и опять в восторге! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Вольдемар Пятница, 08 Декабря 2023 г. 16:10 #

Отличный рецепт, но пару моментов можно подкорректировать. Понятно, что творог стоит перетереть через мелкое сито для однородности. Ну 3 ст.л. на 500 творога... Как-то маловато, лучше 4-5, чтобы не морочиться с формой.

   
цитировать
Юля Понедельник, 11 Декабря 2023 г. 07:48 #

Таких вкусных сырников у меня ни разу не выходило! Отличный рецепт, рекомендую! Я использовала рисовую муку, 5% творог)

   
цитировать
Кристина Среда, 13 Декабря 2023 г. 08:10 #

Спасибо за рецепт сырники очень вкусные🫶☺&#12829

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)