рецепт с фото пошаговый

Идеальные сырники из творога (на сковороде)

Фото к рецепту: Идеальные сырники из творога (на сковороде)
 lyupopova   29.11.18

Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.

Продукты
Творог жирный - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептИдеальные сырники из творога (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №1

В миску кладём творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №2

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №3

Добавляем муку и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №4

Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем сырники.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №5

Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №6

В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №7

Обжариваем сырники на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №8

Снимаем сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №9

Сырники из творога готовы, посыпаем их сахарной пудрой и подаём со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №10

Приятного Вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Идеальные сырники из творога (на сковороде). Как приготовить Идеальные сырники из творога (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырники
Завтрак
Блюда из творога
2443 спасибо 4085732 240 26
арина Четверг, 09 Декабря 2021 г. 17:57 #

вкусно! спасибо автор

только что переборщила с мукой но моя вина спасибо и да чел который читает это удачи тебе и здоровья)

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:18 #

Муку делала на глаз, нужно и правда почувствовать, когда хватит) добавила 3 столовые ложки, внешне симпатичные) первый раз в жизни не развалились по сковороде, творог через сито провела

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 08:25 #

Спасибо за рецепт! Сырники получились очень вкусными и нежные внутри!

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 02 Января 2022 г. 15:00 #

Спасибо за рецепт, у меня получилось так:

Творог 5% 330гр (Ирбитский)

Сахар 1 ст.ложка

Мука 2 ст. ложки

1 яйцо

Ванильный сахар 1 ч.л.

щепотка соли

Обваливать на стала - у меня антипригарная сковорода, получилось вкусно, не развалилось и не пригорело.

   
цитировать
Дарья Среда, 19 Января 2022 г. 18:14 #

Спасибо большое за рецепт. Все очень быстро, а главное очень вкусно! ❤️

   
цитировать
Анна Пятница, 11 Февраля 2022 г. 16:41 #

Сырники нежные,спасибо за рецепт,но форму почему-то не держат,расползаются на сковороде,может,мало обваляла в муке...

   
цитировать
lena.malceva Четверг, 17 Февраля 2022 г. 09:47 #

Получились очень вкусные сырники, разошлись на ура, с полкило творога получилось где-то 11 штук

   
цитировать
Uskov Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 19:25 #

У меня вышло как всегда - бесформенное месиво.

   
цитировать
Юлия Суббота, 05 Марта 2022 г. 05:53 #

Елена
Муки надо больше! Сырники все развалились! Ужас

Из подкисшего творога получилось кисло и не вкусно.

Добавила лишнюю ложку муки, пол чайной ложки молотой корицы, столовую ложку тёртого шоколада. Получилось очень вкусно.

   
цитировать
Ирина Четверг, 17 Марта 2022 г. 12:44 #

Вышло все очень вкусно. Первый раз не развалились в сковороде, форму держат замечательно. Парень тоже кайфанул от сырников. Записываю рецепт, мне нравится все! Спасибо)

   
цитировать
Татьяна Суббота, 26 Марта 2022 г. 08:15 #

Получились отлично, не растеклись, форму держат, пропеклись, но для меня маловато сахара, они чуть сладкие, ели со сгущёнкой. И я добавила два яйца вместо одного по рецепту.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 02 Апреля 2022 г. 10:27 #

Рецепт супер!!! Главное выбрать жирный творог! Всё идеально!

   
цитировать
Олег Суббота, 02 Апреля 2022 г. 11:39 #

Не поленился написать! Рецепт плохой, все сырники развалились в кашу.

   
цитировать
Евгений Суббота, 16 Апреля 2022 г. 08:45 #

Они все развалились, перевод продуктов

   
цитировать
KristinaMore Четверг, 21 Апреля 2022 г. 13:14 #

Спасибо за рецепт. Я думала что не умею готовить сырники. А нет, с вашим рецептом получилось идеально ❤

   
цитировать
Катя Четверг, 21 Апреля 2022 г. 22:06 #

Впервые самостоятельно готовила сырники. Получилось вкусно, правда в середине мягковатые, как мне показалось. Жарила на средней величины комфорке, на огне чуть больше минимального.

   
цитировать
neomirra Пятница, 29 Апреля 2022 г. 06:45 #

Добавила больше муки, получилось всё ок. Чтоб ровненькие были, делала как бабушка: скатала батон и нарезала кусочками шириной см 1,5. Рекомендую!

   
цитировать
Юрий Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 09:24 #

Первый раз в жизни готовлю сырники получилось все идеально спасибо за рецепт!

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 02 Мая 2022 г. 16:17 #

Жарила на маленьком огне, но сырники получились внутри сырыми(

   
цитировать
Ван Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 11:43 #

в этот раз не стал париться и выбрал этот первый попавшийся классический рецепт, все совпало, творогу было кило, как раз на два раза хватило - сырники получились божественные нежные, единственное я столовую ложку сметаны добавил без горки. В общем классический простой рецепт со 100% успехом, все четко - 3 ложки муки туда, 2 на панировку - класс, все четко. Сильно не пережаривал, до золотистой корочки, на медленном огне, что бы прожарились и не подгорели! Автору огромнейшее спасибо

   
цитировать
Ван Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 12:45 #

вот: )

   
цитировать
Ван Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 12:50 #

Татьяна
Получились отлично, не растеклись, форму держат, пропеклись, но для меня маловато сахара, они чуть сладкие, ели со сгущёнкой. И я добавила два яйца вместо одного по рецепту.
делал до этого по другому рецепту по памяти и добавил то же два яйца, получилось не вкусно, белковый вкус выбивался, форму плохо держали и не такие нежные. Все женщины наши мне сказали что нужно было 1 яйцо)

   
цитировать
Ирина Понедельник, 06 Июня 2022 г. 08:55 #

Лола
Не получились по этому рецепту( сделала все, как по рецепту, жарила на небольшом огне под крышкой. Они сгорели, а внутри сырые. Выбросила.

Значит плохо разогрели сковородку, использовали большой огонь или лишней была крышка. Я жарю без крышки на электрической плите на 4 режиме из 9

   
цитировать
Ирина Понедельник, 06 Июня 2022 г. 08:58 #

Рецепт супер

1) жирный творог без лишней воды (я творог отжимала)

2) все по рецепту

3) хорошечно все перемешать

4) хорошо разогреть сковородку

5) жарила по 5-6 мин с каждой стороны до хрустящей корочки на минимальном огне без крышки

Это мои первые сырники, которые получились! До этого никогда, и с бабкой, и с мамой по их рецептам, по другим рецептам здесь на сайте сырники не получались.

   
цитировать
shapporok Пятница, 10 Июня 2022 г. 11:31 #

О хорошо получились.

   
цитировать
Г. Суббота, 11 Июня 2022 г. 13:33 #

Текут как не знаю что. Творог ультра жирный, домашний. И даже не 500 грамм, а 440. Все разваливается. Жарила уже ради эксперимента, посмотреть когда схватится. Но ничего. Середина течёт!!!!

   
цитировать
Димон Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 11:31 #

Кирилл
Уже всё перепробовал и этот рецепт в том числе. Всё тщетно. Результат как всегда один - после минуты нагревания в сковороде, творог просто плавится и расплывается по сковородке, получается какая-то каша.

значит у Вас не творог, а заменитель молочного жира

   
цитировать
Людмила Шимко Суббота, 09 Июля 2022 г. 17:27 #

очень вкусные получились сырники,мягкие,не развалились,на завтрак идеально

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 10 Июля 2022 г. 19:14 #

Спасибо!!! Очень вкусно получилось!

Делала все по рецепту, творог брала 5% и 9% пополам.

*Готовую творожную массу брала большой ложкой, другой ложечкой скидывала в муку , обваливала и потом только руками формировала сырники и сразу на разогретую сковородку. Ничего не разваливалось и не прилипало :)

   
цитировать
Татьяна Среда, 20 Июля 2022 г. 08:31 #

Добрый день спасибо за рецепт, я немного дополнила сахара больше 5 ложек и сметаны деревенской, разрыхлитель 2 чл.

   
цитировать
Наталья Суббота, 23 Июля 2022 г. 07:49 #

Елена
К сожалению, сырники расплываются на сковороде.
творог взяли скорее всего не жирный или творожный продукт. 9-процентный творог у меня никогда не течёт.

   
цитировать
Трубодурочка Суббота, 23 Июля 2022 г. 09:37 #

Сырники получились замечательные! Форму держат, очень вкусные! Готовила из домашнего творога и добавила изюм )

   
цитировать
Александра Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 13:24 #

Спасибо за рецепт! Я добавила ещё одно яйцо, а в целом больше ничего не меняла, все отлично получилось! Творог от марки Молочная станция,9%.

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Июля 2022 г. 22:18 #

Рецепт отличный! Спасибо! Сырники получились идеальные. 4 пачки творога по 180г 9% каждый день из ашана брала, 2 яйца мелкие, мука 6 ст л. с горкой, сахара 5 ст л с горкой- у меня муж сластена) 2 пакетика ванилина.

   
цитировать
Ляля Суббота, 06 Августа 2022 г. 12:26 #

Пробовали делать сырники - не получилось! Каша какая-то получилась! Мы всегда по своему, 2 яйца добавляем и нормально получается.

   
цитировать
Алина Четверг, 18 Августа 2022 г. 09:55 #

Хороший рецепт, спасибо! Рекомендую

   
цитировать
Ксения Четверг, 18 Августа 2022 г. 16:35 #

Сырники получились даже лучше чем на фото, прожаренные, но совершенно не сладкие, хотя специально добавила 3 ложки сахара вместо двух. На вкус получились не сырники, а жаренные творог

   
цитировать
ou_marisha Понедельник, 29 Августа 2022 г. 09:19 #

Получилось) спасибо ❤️ насколько вкксно оценить сложно, так как делала второй раз в жизни только. Делала из 5 % магазинного творога.

По коментариям здесь следовала советам:

1. пыталась отжать через марлю-ни капли воды не вышло, обрадовалась

2. Формировала мокрыми руками. Была включена тоненькая струйка воды в кране, после каждого сырника ополаскивала начисто руки и мокрыми руками формировала новый

3.на этапе заготовки обваливала в муке и клала на доску посыпанную мукой, перед отправкой на сковороду с помощью силиконой лопатки обваливала ещё раз и ей же выкладывала на сковороду

4.жарила с одной стороны без крышки, после того как перевернула жарила под крышкой.

   
цитировать
Даша Вторник, 06 Сентября 2022 г. 07:18 #

Сырники получились очень вкусные! Творога было чуть меньше, делала в общем примерно пропорции,идеальные получились))

   
цитировать
Varda Пятница, 09 Сентября 2022 г. 02:33 #

Сделала по вашему рецепту , вот получились , но все же немного середина сыровата , а так в целом вкусно

   
цитировать
Татьяна Суббота, 10 Сентября 2022 г. 23:19 #

Попробовала. Такое дерьмо из качественного продукта у меня не получалось даже на заре моего раннего замужества. Поверив в восторженные отзывы приготовила, выкинула. Стаж приготовления 34 года.

   
цитировать
Натали Суббота, 01 Октября 2022 г. 11:05 #

Замечательный рецепт 🔥Не только вкусные, но и красотенные получились! Только, не нужно их накрывать крышкой при жарке. Иначе, если в твороге много влаги могут разваливаться. Это касается всех рецептов. Не только этого.

   
цитировать
Ксю Суббота, 15 Октября 2022 г. 14:12 #

Получилось супер.Первый раз делаю,разлетелось на ура.

Спасибо огромное.

   
цитировать
Галя Понедельник, 17 Октября 2022 г. 22:56 #

А другой творог можно?

   
цитировать
Светлана Четверг, 03 Ноября 2022 г. 16:15 #

Очень вкусные сырники получились. Раньше всегда покупала замороженные в кафе, но они сейчас стоят 400 р. за 6 шт. Решила испечь по этому рецепту. И о чудо! Теперь больше не буду покупать заморозку, буду сама печь! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Максим Пятница, 04 Ноября 2022 г. 10:14 #

Спасибо за рецепт! Вот жарю, выглядит аппетитно! )

   
цитировать
Светлана Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 19:11 #

Сколько пробовала делать сырники всегда распадаются. И эти не исключение.

   
цитировать
ОлесЯ Четверг, 24 Ноября 2022 г. 17:54 #

Натали
Замечательный рецепт 🔥Не только вкусные, но и красотенные получились! Только, не нужно их накрывать крышкой при жарке. Иначе, если в твороге много влаги могут разваливаться. Это касается всех рецептов. Не только этого.

Вы могли бы сделать фото творога? Мне будет понятнее какой покупать. Красивые сырники получились. :)

   
цитировать
Елена Четверг, 01 Декабря 2022 г. 17:22 #

Творог взяла домашний 5%, и при всех пропорциях в рецепте у меня получилось жидкое мессиво! А уж из магазина в пачках который...

   
цитировать
Tetiana Среда, 07 Декабря 2022 г. 18:22 #

Очень красиво и вкусно получились! Спасибо ❤

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)