рецепт с фото пошаговый

Идеальные сырники из творога (на сковороде)

Фото к рецепту: Идеальные сырники из творога (на сковороде)
 lyupopova   29.11.18

Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.

Продукты
Творог жирный - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептИдеальные сырники из творога (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №1

В миску кладём творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №2

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №3

Добавляем муку и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №4

Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем сырники.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №5

Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №6

В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №7

Обжариваем сырники на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №8

Снимаем сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №9

Сырники из творога готовы, посыпаем их сахарной пудрой и подаём со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Идеальные сырники из творога (на сковороде) - шаг №10

Приятного Вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Идеальные сырники из творога (на сковороде). Как приготовить Идеальные сырники из творога (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырники
Завтрак
Блюда из творога
2419 спасибо 4002184 239 26
Юлия Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 17:31 #

Надо было послушать большинство, три ложки муки очень мало. Не расплылись, но очень жидкие вышли. Творог был домашний, достаточно сухой. Я уж не знаю, насколько сухой должен быть творог для этого рецепта

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 25 Декабря 2023 г. 20:03 #

Идеально получилось. Спасибо. :heart:

   
цитировать
Syumbell Понедельник, 25 Декабря 2023 г. 20:10 #

Первый раз у меня получилось сделать приличные сырники! Спасибо за рецепт. Дети очень довольны

   
цитировать
Анна Вторник, 09 Января 2024 г. 20:52 #

Делала по рецепту, не развалились) вкусно, спасибо)

   
цитировать
Любовь Четверг, 11 Января 2024 г. 10:18 #

Сырники получились вкусные , но немного растеклись, я думаю из за творога, сейчас очень трудно найти хороший творог, даже у фермеров не всегда хороший

   
цитировать
Ми Пятница, 12 Января 2024 г. 13:57 #

Благодарю за рецепт! У меня впервые получились сырники))

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 21 Января 2024 г. 16:39 #

А вы какой творог и молоко используете? Домашний/деревенский или магазинный из супермаркета? Возможно качество творога не очень. Или сковородка.

   
цитировать
Вик Суббота, 27 Января 2024 г. 11:30 #

Отличный рецепт, ничего не развалилось. Нежные, красивые. Спасибо!

   
цитировать
Инна Суббота, 27 Января 2024 г. 16:54 #

Очень вкусные и нежные получились, делала по рецепту , творог 9%

   
цитировать
Даша Вторник, 30 Января 2024 г. 14:21 #

Алина
Девочки, рецепт очень хороший. Хочу написать личный свой опыт. Для сырников главное хороший творог. Идеальная жирность творога 11% жирности. Нельзя творог забивать мукой, а если творог у вас попался очень влажный, как у меня сегодня, можно добавить не полностью 2 яйца, а два желтка, чтобы снизить влажность творога, за счёт отсутствия белка. Жарю всегда первую сторону без крышки на среднем огне, а когда перевернул на другую сторону прекрываю крышкой и жарю, до румяной корочки. И когда сырники жарятся, нельзя их беспокоить. Приятного аппетита!

Дельный совет ! Спасибо ! Я брала 2 пачки : 5 и 9% + желток . Обваливала в цельнозерновой муке. И впервые в жизни получились сырники , а не размазня!))

Ванильный сахар не добавляла

   
цитировать
Гуля Суббота, 03 Февраля 2024 г. 17:57 #

Это лучшие сырники приготовленные мной. Они получаются вкусные и красивые как в кафе . Спасибо за рецепт !

   
цитировать
Ирина Пятница, 09 Февраля 2024 г. 21:02 #

Получилась размазня. Муки нужно больше. А так перевод продуктов((

   
цитировать
Наталья Вторник, 13 Февраля 2024 г. 11:44 #

Было 2 пачки 9% и пачка обезжиренного. Не получились. Думаю муки маловато для такой массы.

   
цитировать
Анастасия Среда, 14 Февраля 2024 г. 18:46 #

Впервые у меня получились сырнички☺ огромное спасибо за рецепт ❤

   
цитировать
Мария Суббота, 02 Марта 2024 г. 13:12 #

Не получилось, сырники никак не хотели держать форму и остались сырыми внутри даже после 5 минут "запекания" в сковороде. Нужно все-таки добавить в рецепт, что творог следует отжимать от лишней воды и что запекать с одной стороны следует N минут

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 08:23 #

Вкусные сырники получились. Вместо муки пшеничной добавила рисовую, т.к. у ребенка непереносимость глютена. Ничто и никуда не растеклось. спасибо за рецепт

   
цитировать
Андрей Суббота, 16 Марта 2024 г. 13:40 #

Сырники готовлю редко, взял ваш рецепт. Все получилось и вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 02 Апреля 2024 г. 16:31 #

Впервые в жизни делала сырники. Получились просто бомба! Творог 5% использовала. Очень вкусные, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Суббота, 06 Апреля 2024 г. 08:49 #

Все получилось. Спасибо!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 08:28 #

Не получились, внутри сырые. Творог домашний, яйца тоже. Готовила на медленном огне, вторую сторону под крышкой, но внутри сырые. Делала и тонкие и по толще, ничего не помогло. Манки, к сожалению, не оказалось дома, может если ее добавить, то будет лучше. Никогда сырники не получаются, уже все рецепты и рекомендации перепробовала.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 10:23 #

Антонина
Я руки мочу в воде при формировании сырников, возможно в тесто попало критическое количество воды.

Сырники формируют сухими руками, припорошенными мукой.

   
цитировать
Маргарита Пятница, 10 Мая 2024 г. 11:42 #

Приготовила по рецепту, сырники расползлись. Мне кажется муки надо больше добавлять.

   
цитировать
Любовь Четверг, 16 Мая 2024 г. 00:06 #

Ни....не вышло, все разлезлось(((по ходу муки нужно было все 15 ложек. Впервые такое....только творог испортила...

   
цитировать
Гостья Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 13:14 #

Все получилось идеально! Спасибо за рецепт 🥰 творог использовала домашний

   
цитировать
Night Среда, 22 Мая 2024 г. 00:38 #

Спасибо, хороший рецепт. Делал первый раз, всё получилось.

   
цитировать
Анонимный аноним Суббота, 25 Мая 2024 г. 12:44 #

Если хотите воздушные, добавьте уксус с содой, ещё добавляю кунжут

   
цитировать
Саша Четверг, 06 Июня 2024 г. 11:22 #

Это какой-то жареный творог получается, одно яйцо на пол кило творога? Половина не получилось, добавила ещё яйцо и муки и получилось уже норм

   
цитировать
Полина Суббота, 08 Июня 2024 г. 13:10 #

1 яйцо? На 500 г надо минимум 3

   
цитировать
Нина К. Суббота, 15 Июня 2024 г. 13:24 #

Вкусно,но можно попробовать добавить это:

Масло подсолнечное в массу.

Чайную ложку соды погашеную уксусом.

Ложку мочить в подсолнечном масле

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)