Разрезать мясо на куски длиной 5—6 см и шириной 3 см. Добавить измельченные и толченые лук и чеснок, сок груши, сахарный песок, соевый соус, кунжутное масло, поджаренный кунжут, перец, соль, куриный бульон, дать мясу пропитаться в течение 30 минут. На древесный уголь в мангале положить железную решетку или сетку. Разложив на решетке пропитавшееся мясо, печь его до готовности.
Продукты (на 2 порции)
свинина
1
кг
лук репчатый
100
г
чеснок
30
г
кунжут
5
г
соус соевый
5
г
масло кунжутное
5
г
или масло оливковое
5
г
сахар
25
г
перец чёрный молотый
2.5
г
бульон куриный
2.5
г
соль
10
г
Рецепт: Пулькоги из свинины. Как приготовить Пулькоги из свинины?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Куриные отбивные в медово-соевом соусе 
Жареная молодая картошка в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с салом (на мангале) 
Сочные шампиньоны на мангале 
Картофель, запечённый с салом на углях 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Огурчики по-корейски 
Пряный морковный салат с кунжутом 
Жареная капуста с яйцами и... 
