видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Молочная девочка"

Фото к рецепту: Торт "Молочная девочка"
 videoculinary   19.02.18

Основной ингредиент торта "Молочная девочка" - сгущённое молоко. Именно сгущёнка придаёт торту "Молочная девочка" ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Рецептов торта "Молочная девочка" очень много, и все хороши. Но этот, на наш взгляд, – лучший!

Продукты
Для теста:
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 15 г
Яйца - 3 шт.
Сгущённое молоко - 550 г
Масло сливочное/растительное (или маргарин) - для смазывания
*
Для крема:
Сливки - 1 л
Сгущённое молоко - 250 г
Ванильный сахар - 10 г
*
Для украшения:
Орехи поджаренные (измельченные)
Мята
Мелисса
Малина

Видео рецептТорт "Молочная девочка"
Пошаговый фото рецептТорт "Молочная девочка"
Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №1

Подготавливаем продукты для торта "Молочная девочка".

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №2

Прежде всего приготовим жидкую составляющую теста. В миску наливаем 550 грамм сгущённого молока. Добавляем три яйца и хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №3

Смешиваем 250 грамм муки и 15 грамм разрыхлителя. Просеиваем муку в молочно-яичную смесь. Хорошо перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи миксера.
Готовое тесто отставляем в сторону на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №4

Пока тесто настаивается, подготовим бумагу для выпекания. Рисуем на бумаге круги диаметром 24 сантиметра. Готовим таким образом два листа. Переворачиваем лист на противень. Если бумага для выпечки не промасленная, смазываем круги очень тонким слоем растительного или сливочного масла, можно маргарином.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №5

Тесто настоялось, выкладываем на каждый круг по 2-2,5 ложки теста и распределяем по всему кругу. Из этого количества теста у нас получается 10-11 коржей диаметром 24 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №6

Выпекаем коржи для торта "Молочная девочка" в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 5-7 минут. Пока один противень в духовке, готовим следующий.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №7

Готовые коржи вынимаем из духовки, горячими снимаем с бумаги и кладём один на другой, прокладывая полотенцем или пергаментом, чтобы коржи не склеились. Когда коржи остынут, полотенце можно будет удалить.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №8

Приготовим крем. В миску миксера наливаем 1 литр жирных сливок, жирность не менее 35 процентов. Добавляем 10 грамм ванильного сахара. Взбиваем на средней скорости, пока сливки не начнут густеть. Не прекращая взбивания, добавляем 250 грамм сгущённого молока.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №9

Взбиваем в плотную массу.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №10

Крем готов, коржи готовы. Приступаем к сборке торта "Молочная девочка". На блюдо для сборки торта кладём корж, смазываем его кремом, распределяем крем таким образом, чтобы хватило на все коржи.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №11

Так корж за коржом собираем торт. Покрываем весь торт оставшимся кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №12

Бока торта посыпаем поджаренными измельченными орешками. Можно оставить один-два коржа, измельчить и подсушить в духовке. Полученной крошкой обсыпать бока торта или весь торт. Отправляем торт в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №13

Торт "Молочная девочка" пропитался, вынимаем его из холодильника, украшаем в соответствии с настроением и подаём к сладкому столу. Мы украшаем торт веточками мяты, мелиссы и ягодами малины.

Фото приготовления рецепта: Торт "Молочная девочка" - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Молочная девочка". Как приготовить Торт "Молочная девочка"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем из сгущенки Крем сливочный Торты
День рождения
В духовке
24 спасибо 36160 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)