Этот хлеб готовится из кукурузной муки с добавлением кукурузных зерен, перца, красного лука и сыра.
Продукты
Кукурузные зерна свежие или замороженные (оттаявшие) – ¾ стакана
Лук красный (мелко резанный) – 1/3 стакана
Пармезан (измельченный на терке) – 3 ст. л.
Перец халапеньо (очищенный от семян и мелко резанный) – 2 ст. л.
Мука пшеничная – 100 г (примерно ¾ стакана)
Мука кукурузная желтая – ¾ стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Порошок чили – 1,5 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Молоко – ¾ стакана+2 ст. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Яйцо крупное (слегка взбитое) – 1 шт.
Масло растительное
Как приготовить кукурузный хлеб:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов.
2. В большой миске смешать всю муку, сыр, разрыхлитель, порошок чили и соль. Собрать муку в горку, сделать в центре углубление.
3. В отдельной миске смешать молоко, масло, мед и яйцо. Вылить эту смесь в углубление в муке, хорошо перемешать. Ввести в тесто кукурузные зерна, лук и перец халапеньо.
4. Чугунную сковороду поместить в разогретую духовку на 5 минут. Затем достать из духовки и смазать растительным маслом. Вылить тесто на сковороду и выпекать кукурузный хлеб в духовке 18 минут.
Готовый кукурузный хлеб сразу же снять со сковороды и подавать горячим.
Рецепт: Кукурузный хлеб. Как приготовить Кукурузный хлеб?
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 