рецепт с фото пошаговый

Миндальный пирог с джемом

Фото к рецепту: Миндальный пирог с джемом
 4 порции
 SweetCandy   11.04.14

Песочный корж наполняется джемом и заливается миндальным тестом.

Продукты (на 4 порции)
Для начинки:
Малиновый или абрикосовый джем - 30 г (2 ст. л.)
Миндаль молотый - 55 г
Масло сливочное (растопленное) - 120 г
Яйца - 2 шт.
Яичные желтки - 2 шт.
Сахар - 120 г
Миндальный экстракт - 3-4 капли
Сахарная пудра для присыпки
*
Для коржа:
Мука - 120 г
Щепотка соли
Масло сливочное (резаное кубиками) - 50 г (4 ст. л.)

Пошаговый фото рецептМиндальный пирог с джемом
Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с джемом - шаг №1

Как приготовить миндальный пирог с джемом:

1. В большую миску насыпать муку и соль, добавить сливочное масло и хорошо перемешать, разминая масло руками (должна получиться однородная крошкообразная масса). Ввести в эту массу примерно 2 столовые ложки холодной воды и замесить однородное тесто, сформировать шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и положит в холодильник на 30 минут. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. На присыпанной мукой поверхности или на листе пергамента раскатать тесто в круг и выложить в форму диаметром примерно 18 сантиметров (круг теста должен быть на пару сантиметров больше форы). Разровнять тесто внутри формы, хорошо придавливая его к бортикам.

3. Выложить в подготовленную форму джем, разровнять по дну.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с джемом - шаг №2

4. В большой миске соединить целые яйца и желтки, хорошо взбить венчиком. Постепенно ввести растопленное сливочное масло, молотый миндаль и экстракт. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с джемом - шаг №3

5. Залить жидким тестом джем в форме. Поместить форму в разогретую духовку и выпекать миндальный пирог около 30 минут, до светло-коричневого цвета верха. Посыпать пирог сахарной пудрой и подавать миндальный пирог теплым или охлажденным.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Миндальный пирог с джемом. Как приготовить Миндальный пирог с джемом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги из песочного теста Пироги с вареньем
В духовке
10 спасибо 3 1
Евгеша Суббота, 26 Апреля 2014 г. 22:56 #

Красивый миндальный пирог, спасибо за рецепт!

   
цитировать
саша Пятница, 30 Января 2015 г. 22:08 #

а где рецепт жидкого теста

   
цитировать
Маруся Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 18:48 #

саша
а где рецепт жидкого теста
"4. В большой миске соединить целые яйца и желтки, хорошо взбить венчиком. Постепенно ввести растопленное сливочное масло, молотый миндаль и экстракт. Хорошо перемешать. 5. Залить жидким тестом джем в форме."

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)