Куриное мясо, жаренное в остром соусе

Как приготовить курицу в остром соусе:

1. В бедрышках и голенях сделать глубокие надрезы.

2. Приготовить острый соус для курицы. В большой миске смешать оливковое масло, чатни, вустерширский соус, горчицу, кайенский перец, имбирь, соль и черный молотый перец. В этот маринад выложить кусочки курицы, хорошо перемешать. Накрыть миску с курятиной и оставить при комнатной температуре на 1 час.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Выложить куриные ножки и бедрышки на большой противень одним слоем, смазать их маринадом.

4. Поместить противень в разогретую духовку и готовить курицу в остром соусе около 35 минут, до коричневого цвета, пару раз во время приготовления перевернув кусочки, чтобы они обжарились со всех сторон.
Курицу в остром соусе подавать сразу после приготовления.