рецепт с фото

Салат из свеклы

Фото к рецепту: Салат из свеклы
 12 порций
 Milania   01.04.13

В салат из свеклы также добавляется шпинат, грецкие орехи, цикорий и фенхель. Заправка готовится на основе апельсинового сока.
Продукты (на 12 порций)
Для салата:
Масло растительное - 1 1/2 ч. л.
Свекла - 6 шт.
Фенхель с зеленью - 2 шт.
Цикорий (индивий) (нарезанный полосками) - 2 шт. (2 стакана)
Грецкие орехи (жареные и рубленые) - 1/3 стакана
Шпинатные листья - 8 стаканов (примерно 170 г)
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
*
Для заправки:
Красный винный уксус - 3 ст. л.
Мед - 3 ст. л.
Измельченная апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Свежий апельсиновый сок - 2 ст. л.
Базилик свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 2 ч. л.
Дижонская горчица - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Как приготовить салат из свеклы:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Приготовить сам салат. Свеклу почистить и порезать дольками, толщиной примерно 1 см. Сложить свеклу в глубокий противень, сбрызнуть растительным маслом и хорошо перемешать. Поставить противень в разогретую духовку и запекать свеклу до мягкого состояния, около 20 минут.

3. Зелень фенхеля мелко порезать (понадобится примерно 2 столовые ложки), а сам стебель удалить. Клубни фенхеля порезать тонкими полосками. В большой миске смешать фенхель, цикорий, грецкие орехи, шпинат, соль и перец, хорошо всё перемешать.

4. Приготовить заправку для салата из свеклы. В небольшой миске смешать уксус, мед, апельсиновую цедру, сок, базилик, масло, горчицу и соль, слегка взбить венчиком или вилкой. Полить этой заправкой салат. Добавить к салату свеклу и хорошо перемешать. Посыпать салат из свеклы 2 столовыми ложками зелени фенхеля.

Подавать салат из свеклы сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из свеклы. Как приготовить Салат из свеклы?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Салаты › Салат из свеклы
Салат из свёклы с кукурузой и луком Свекольный салат с сыром и яйцом Салат из свеклы с чесноком Салат "Диетический" из свеклы Салат со свёклой и фасолью
Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с пекинской капустой,... Салат с тунцом, фетой и помидорами Салат с фасолью, кукурузой,...
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Картошка, тушенная с болгарским... Слоёные лепёшки на сковороде Котлеты из гречки с грибами
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Рисовые котлеты с луком и морковью Котлеты из гречки и фасоли
Блюда из свеклы
Свекольная икра Свекольные деруны за 15 минут Закуска из свёклы и лука на каждый... Салат из свёклы с сыром и яйцами Cвекла по-корейски

Искать в СуперПоиске
3 спасибо 3273 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Кобб-салат с тунцомМолодая капуста, запечённая со сливками и виномТворожно-кососовый чизкейкРыбные котлеты с творогом, на паруПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп из индейки с тыквой и сливками
Суп с курицей, вёшенками и фунчозойКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)