Для основы этого клубничного щербета нужно взять пахту или натуральный йогурт, добавить клубничное пюре и заморозить в мороженице. Восхитительное охлаждающее лакомство.
Продукты
Клубника свежая или замороженная (оттаявшая) - 2 стакана
Пахта или йогурт натуральный - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Свежие листочки мяты для сервировки
Как приготовить клубничный щербет:
1. Клубнику сложить в чашу кухонного процессора или блендера и пульсировать до однородной массы. Процедить полученное клубничное пюре через сито над большой миской. Жмых удалить, а в пюре добавить йогурт, сахар и ванильный экстракт, хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник для охлаждения на 1 час.
2. Охлажденную клубничную массу перелить в мороженицу и приготовить щербет согласно инструкции на упаковке.
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Шербет с орехами 
Щербет с арахисом 
Шербет с белым шоколадом 
Щербет с фундуком, изюмом и... 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Клубнично-банановый террин 
Спасибо за рецепт!