рецепт с фото пошаговый

Печень в "шубе"

Фото к рецепту: Печень в "шубе"
 Rambutan   15.01.13

Печень, обжаренная в сырно-картофельной шубе очень нежная, приятная на вкус. А шуба – что-то вроде гарнира. У меня была индюшачья печень, но так приготовить можно куриную или гусиную печень.

Продукты
Печень – 300 г
Вино красное сухое – 150 мл
Картофель – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное

Пошаговый фото рецептПечень в "шубе"
Фото приготовления рецепта: Печень в "шубе" - шаг №1

Как приготовить печень под шубой:

Печень очищаем и замачиваем в вине на 1 час. Картофель и сыр трем на крупной терке, смешиваем, добавляем яйцо и снова хорошо мешаем.
Печень обсушиваем и натираем солью и перцем. На ладонь берем немного картофельно-сырной смеси, кладем на нее печень и накрываем смесью. Немного обжимаем и выкладываем на сковороду в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Печень в "шубе" - шаг №2

Жарим печень под шубой на умеренном огне, чтобы картофель и печень хорошо прожарились. Сначала с одной стороны, потом с другой.

Фото приготовления рецепта: Печень в "шубе" - шаг №3

Подаем печень под шубой горячей с овощами, с салатом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень в "шубе". Как приготовить Печень в "шубе"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Блюда из картофеля Блюда из печениПечень жареная
264 спасибо 40206 3 2
яна конкина Среда, 16 Января 2013 г. 18:14 #

Хочу приготовить для ребенка. Можно не использовать вино?

   
цитировать
Rambutan Четверг, 17 Января 2013 г. 16:01 #

яна конкина
Хочу приготовить для ребенка. Можно не использовать вино?
Для ребенка замочите печень в молоке. Печень будет мягкой и нежной.

   
цитировать
КАРИНА Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 21:44 #

ВКУСНО, НЯМ-НЯМ, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)